喜欢抹茶口味的人应该会爱他,比起红豆,总觉得 松子更香,但有些小腻哦,而且,请用质量较好的抹茶粉,剥松子的时候也要小心手指别受伤…第一次写菜谱,勿喷~
准备好所有材料 黄油软化 面粉,泡打粉,抹茶粉混合
把黄油打到较浅的颜色即可
分几次加入糖粉 原谅我家只有绵白糖
分3次加入常温鸡蛋液! 重点放在3次和常温上!
筛入面粉,泡打粉,抹茶粉混合物并由底向上翻拌
一直翻拌到面糊光滑无颗粒有光泽
准备好磨具,放入烤纸,倒入模具,放入预热好的烤箱 170度 50—60分钟
要想漂亮的裂纹,在烘焙到20分钟时拿出来用小刀划一下
大功告成
原谅我的刀法,主要松子碍事,😁
抹茶粉要棒棒,颜色才会好看!
鸡蛋一定常温分次加进去!否则会成豆腐渣状态!
烤箱温度有差异这种事大家都知道的哈!