香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   把香椿芽过水烫一下，锅里捞出来沥干水分切成碎。

2. 第2步.

   打鸡蛋，把切碎的香椿芽加了蛋液中搅拌均匀，加了适量盐和少许酱油，搅拌均匀。

3. 第3步.

   锅烧热放油，油熟后把香椿鸡蛋液慢慢倒入锅中， 摊平，调小火煎黄，起锅开吃。