无油酸奶蛋糕卷

无油酸奶蛋糕卷的做法
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无油酸奶蛋糕卷的做法说明

自己纪录
严重回缩……还是不够甜(应该是酸奶没糖),下次加香草精,有蛋腥味

有可能没待凉没把纸弄起来

无油酸奶蛋糕卷的食材和调料

鸡蛋5个
牛奶(自制固体)100克
玉米淀粉15克
低筋面粉75克
50克
柠檬汁几滴
自制草莓适量

无油酸奶蛋糕卷的做法步骤

  1. 第1步.无油酸奶蛋糕卷的做法步骤 第1步

    看出萎缩厉害,不海绵,以前也是.....

小贴士

结论:好久没做跟以前一样有回缩……烤时有出现裂纹(130度烤到12分钟出现),撕开时要沾油纸,回缩有紧实,味道偏淡,果酱涂薄了

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