芒果千层

芒果千层的做法步骤

1. 第1步.

   首先把需要的材料准备好。

2. 第2步.

   芒果切块，黄油软化备用，裁剪油纸，12张左右。

3. 第3步.

   打2颗鸡蛋在碗里，加30克糖打散。加入低筋面粉，搅匀。加入黄油搅匀最后加入牛奶，搅匀后的面糊用筛网过一下。

4. 第4步.

   接着就开始做千层了，最好用不粘锅，小火，不放油，用汤勺舀一勺在锅里，慢慢转动使面糊成圆，等面糊的中间起气泡边边皱起的时候，用硅胶铲轻轻的铲两下边边，千层就能从锅上揭下来了，用这个方子，大约能做12片左右。

5. 第5步.

   铺一层油纸，把千层放油纸上，一层油纸一层千层。

6. 第6步.

   奶油加10克糖，打发到有花纹就差不多了。

7. 第7步.

   铺千层。一层千层一层奶油连续三层，第四层铺上芒果，以三层奶油一层芒果连续三次就铺好了。

8. 第8步.

   铺的时候边边最好稍留些，防止奶油溢出。

9. 第9步.

   铺好盖上一层保鲜膜，冷藏一小时就能吃了。