宝宝版南瓜土司

宝宝版南瓜土司的做法
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宝宝版南瓜土司的做法说明

宝宝餐餐见里的方子,我家宝宝能吃全蛋了,所以我加了蛋减了糖,减了水,不能吃蛋的家里可以不加蛋

宝宝版南瓜土司的食材和调料

面包粉330g
南瓜50g
奶粉10g
鸡蛋1个
1.5g
20g
100g
35g
酵母3.5g

宝宝版南瓜土司的做法步骤

  1. 第1步.宝宝版南瓜土司的做法步骤 第1步

    盐、糖、鸡蛋、南瓜对角放在面包机里,再倒水

  2. 第2步.宝宝版南瓜土司的做法步骤 第2步

    面粉奶粉过筛倒入面包桶,面粉挖个洞,把酵母埋进去,开面包机发面团程序,揉吧

  3. 第3步.宝宝版南瓜土司的做法步骤 第3步

    揉面差不多二十分钟,关了加油进去,选择发面团程序,再次揉面和第一次发酵

  4. 第4步.宝宝版南瓜土司的做法步骤 第4步

    面团发酵成两倍大后,取出揉面排出气体

  5. 第5步.宝宝版南瓜土司的做法步骤 第5步

    将排气后的面团分成三等份,盖上保鲜膜醒15分钟

  6. 第6步.宝宝版南瓜土司的做法步骤 第6步

    每个面团杆开加上葡萄干卷起来,排在土司盒里,放进烤箱进行二次发酵,烤箱内放一碗水

  7. 第7步.宝宝版南瓜土司的做法步骤 第7步

    土司发酵到土司盒八分满差不多,放进预热好的烤箱烤35分钟,烤箱160度,表面上色后盖上锡纸以免颜色过重

  8. 第8步.宝宝版南瓜土司的做法步骤 第8步

    烤箱下层烘烤,我家烤箱13分钟左右就上色了,拿出来盖上锡纸

  9. 第9步.宝宝版南瓜土司的做法步骤 第9步

    我也是完全新手做面包,今天这个看起来还不错

小贴士

奶粉用宝宝奶粉,也可以材料全部加进去后选择面包机甜面包程序,自己该干嘛就干嘛去,回来面包就烤好了,怕面包太焦,可以面包桶外包锡纸烤。二次发酵我家用长帝烤箱发酵功能,40分钟就达到八分满了。另外表面好看点可以烤前刷层鸡蛋液或者蜂蜜

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