秘制红烧肉

秘制红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切丁，烧开水，焯水十分钟

2. 第2步.

   捞出肉，汤备用

3. 第3步.

   热锅倒入适量油，放入冰糖小火溶化至深褐色，倒入五花肉，炒至金黄色

4. 第4步.

   把剩余调料全部倒入锅中爆香翻炒五花肉均匀上色

5. 第5步.

   把焯肉的水倒入锅中（如不多需加入温水，没过肉）煮至沸腾转中火慢煮至少半个小时（多放水，煮久点）

6. 第6步.

   收汁，出锅