金亚麻籽黑麦贝果

金亚麻籽黑麦贝果的做法步骤

1. 第1步.

   面团后油法，至扩展阶段，我没有完全揉至出膜。

2. 第2步.

   分割80g一个面团，可以做5个。洒水，盖上，松弛10分钟。整形。

3. 第3步.

   室温发酵30至45分钟。

4. 第4步.

   水开后，放入发酵好的贝果，每面煮30秒。

5. 第5步.

   出锅后马上撒上金亚麻籽，或者其他如芝麻燕麦等。预热烤箱200度，放入贝果，烤15分钟。

6. 第6步.

   出炉！

7. 第7步.

   😝