这是一款保加利亚人常吃的沙拉，卖点在直接把灯笼椒在火里烧熟后去皮做沙拉，再配上菲达芝士，口味清新，健康营养，简单的配合馒头，面包，窝窝头都可以做一餐了哦！
烧椒😁—直接放在火上烧，烧完一面换一面，一定要全部每个地方都黑掉，all black，all black，all black！有些地方是凹进去的，也尽量烧一烧，留下一丢丢烧不到也就算了。
努力过的痕迹。
接下来就是把洋葱，黄瓜，西红柿切小块。
灯笼椒都烧好后，可以直接放进一盆冷水里，把黑色的皮剥下来，去籽，洗干净，切成小块。更传统的方法就是包一层报纸或锡纸，放5—10分钟，椒会变得很软，就很容易把皮剥下来了。烧透了的椒皮很容易剥下来。
所有材料混合，挤柠檬汁，我喜欢酸，挤了大约一个柠檬，加盐，橄榄油搅拌均匀。最后菲达芝士刨丝在上面盖满满一层就可以吃了
菲达芝士最好吃的是来自保加利亚的—保加利亚的同学这么说的。不过这个芝士确实是在地中海区域非常流行。但在某宝上几乎都是希腊的，或者丹麦的，或者德国（她说千万别买德国的）。建议大家使用希腊的。