鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，富含蛋白质，尤其适合宝宝成长发育中优质的肉食。西兰花富含膳食纤维，与鸡肉搭配营养均衡。
鸡肉下锅煎炒，不下水，不要太久，避免影响肉质的鲜嫩。
西兰花➕蒜蓉，简单炒，加入少量水。
鸡肉用酱油、味精、盐、食用油、鸡蛋清，搅拌腌制入味后先下去煎炒一会，不要太久，避免肉质变硬，也可以加入少量生粉，鸡蛋清和生粉可以保持肉质鲜嫩。
