做了n 多次蛋挞,这回终于琢磨出来自己的方子了,简单又好吃,百吃不腻。参考数量,迷你蛋挞皮8个
蛋挞皮室温回暖
牛奶加入糖粉,放入微波炉中加热半分钟,让糖粉融化
加入炼乳,搅拌均匀后凉凉
鸡蛋打散后筛入液体中,再将混合物过筛一次
过筛后的混合物倒入蛋挞皮中,七到八分满
烤箱200度12分钟,再175度3分钟即可