看土豆泥如何逆袭~~这绝壁是你没吃过的蛋糕--土豆泥蛋糕,咸味的。想换着法子做土豆泥的,可以尝试哦,吃多了甜蛋糕,来电咸的也不错哦!
猫妈乱入:这个是小麻花根据日本小岛老师的土豆蛋糕改良的。做了两处大变动。
1.小岛老师的方子里是全蛋打发+泡打粉泡打粉毕竟多次不健康,本着要给宝宝吃的健康的原则,将方子做了改良,分蛋打发。
2.小岛老师的方子里原料之一是淡奶油,考虑到很多麻麻会给宝宝吃奶酪、小麻花又做了变动,用奶油奶酪代替淡奶油。奶油奶酪可以选卡夫费力或者KIRI的奶油奶酪。适合1岁+的宝宝
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将鸡蛋黄用蛋抽打散
加入牛奶80克和软化后的奶油奶酪60克,用细砂糖搅匀
蛋黄糊里筛入低粉100克翻拌均匀
倒入软化的黄油25克翻拌均匀
打发蛋白,10克细砂糖分两次入
打发至如图状态
蛋黄糊倒入蛋白糊内翻拌均匀,再加入土豆泥85克葱花少许翻拌均匀
将烤箱180度预热,入烤箱180度上下火烤30分钟
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