青井老师的香蕉戚风蛋糕

青井老师的香蕉戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   香蕉用叉子捣成泥

2. 第2步.

   蛋黄中放入油搅拌均匀。烤箱预热170度

3. 第3步.

   加入牛奶搅拌均匀

4. 第4步.

   加入香蕉泥搅拌均匀

5. 第5步.

   筛入低筋面粉用刮刀翻拌均匀

6. 第6步.

   蛋清放入无水无油的容器中，分三次加入细砂糖打发至9分发（直立的小弯钩）

7. 第7步.

   将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中上下翻拌均匀

8. 第8步.

   倒入剩余的蛋白霜中上下翻拌均匀

9. 第9步.

   立即入模具，压住烟囱轻震几下排出气泡，入烤箱170度35分钟

10. 第10步.

    出炉后倒扣晾凉以后再脱模！