乐葵 Lekue Okonomiyaki 大阪烧

乐葵 Lekue Okonomiyaki 大阪烧的做法
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乐葵 Lekue Okonomiyaki 大阪烧的做法说明

买了乐葵的圆形Omelette模具,还不熟悉,乐做菜上此类菜谱没有写过,官网太慢,格式也不方便看,所以索性写到这里方便查看。

这份蛋饼适合:2人份。

以下“盒子”即指Omelette模具。

乐葵 Lekue Okonomiyaki 大阪烧的食材和调料

卷心菜120g
绿洋(小号)50g
土豆50g
1 tablespoons
橄榄油2 tablespoons
dashi powder (日本鱼汤粉,很多种,类似中国鸡汤粉的存在感)10g
1个
面粉10g
培根2片
海苔1片
2 tablespoons
少许

乐葵 Lekue Okonomiyaki 大阪烧的做法步骤

  1. 第1步.

    将卷心菜、洋葱和土豆切成小片片,和2汤匙水、2汤匙油、少许盐搅拌好,放入盒子。在微波炉(800W)里叮2分钟。

  2. 第2步.

    打蛋,混合3汤勺Dashi powder,然后慢慢加入面粉再加少许盐,最后加上姜末,全搅拌好后均匀倒入盒子里。在微波炉(800W)里叮3分钟。

  3. 第3步.

    把盒子拿出来翻一面继续叮1.5分钟。

  4. 第4步.

    根据口味,在饼上加海苔碎、培根、沙拉酱等,随意~

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