苹果去皮去核，切成约1cm的小粒，切后净重约370克。
柠檬洗干净，削半个柠檬皮屑，然后半个柠檬榨汁约30克，多点少点没关系。
将所有材料：苹果粒，柠檬皮屑和柠檬汁，还有糖，放入面包机，选择菜单23，时间100分钟，后来我又追加10分钟。
放凉后装饼，两个苹果做好就这瓶。
如果没有面包机，可以用不粘锅小火炒至粘稠即可。苹果可以切小粒，也可以用刨丝器刨碎。柠檬不要减，一来防止苹果氧化，二来可让成品酸酸甜甜，口味清新。糖可以选择片糖，白糖，冰糖。
