田螺酿肉

田螺酿肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉剁成肉糜

2. 第2步.

   田螺加油养两天，剪掉屁股绰水，把肉取出剁碎

3. 第3步.

   加盐糖生抽老抽蚝油葱花生姜末蛋清生粉把肉糜和田螺糜拌匀搅上劲

4. 第4步.

   田螺壳刷干净塞上肉，把盖子贴上。起油锅爆香葱姜蒜，倒入干辣椒，然后把田螺倒进锅里，有盖一面贴上锅底。我用的平底锅。稍微翻动几下加适量的盐糖老抽五香粉水烧开即可。

5. 第5步.

   出锅撒上葱花。开吃！