不用烤箱的蔓越莓曲奇

不用烤箱的蔓越莓曲奇的做法

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不用烤箱的蔓越莓曲奇的做法说明

这道曲奇，我没有选择用烤箱，而是尝试了一下用家里的不锈钢锅，用锅烤的会比烤箱烤的滋润一些，没有那么干燥，我觉得更适合小朋友一些。当然，这种做法对锅的要求比较高，一般的锅就不要轻易尝试了，厚底的多层不锈钢锅可以的，比如双立人，菲斯乐，安利皇后锅等

不用烤箱的蔓越莓曲奇的食材和调料

黄油	80g
蔓越莓干	35g
细砂糖	50g
低筋面粉	115g
全蛋液	15ml

不用烤箱的蔓越莓曲奇的做法步骤

第1步.
准备就绪

第2步.
黄油隔水软化

第3步.
加入细砂糖

第4步.
用打蛋器搅打均匀

第5步.
加入蛋液继续打均匀

第6步.
加入切碎的蔓越莓干

第7步.
筛入低筋面粉

第8步.
搅拌均匀后放入模具

第9步.
放入冰箱冷冻40分钟

第10步.
取出切厚片

第11步.
锅内铺油纸，放入曲奇厚片

第12步.
盖锅盖，加隔热板，小火烘烤10分钟。

第13步.
揭盖翻面2分钟

第14步.
成功

第15步.
爱的味道

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