意式坚果脆饼

意式坚果脆饼的做法步骤

1. 第1步.

   将巴旦木摊在烘焙纸上，放进160-180度的烤箱烤15分钟。也可以忽略这个步骤，但是烤过的比较香。

2. 第2步.

   鸡蛋打散，和糖一起搅匀。

3. 第3步.

   粉类放在一起搅匀。

4. 第4步.

   将粉类筛入蛋液中。这个时候巴旦木也烤好了，搅拌时放进去。搅拌的时候一定要用橡皮刮刀不然会很麻烦…

5. 第5步.

   把面团分成两份，弄成手掌大的叶子形状。放进160-180度的烤箱烤30分钟。我做的叶子形有点宽了，最后做出来会大小不太均匀。

6. 第6步.

   烤好后等放凉了切成一厘米厚的片片。一定要等放凉后！不然容易切碎，而且烫手…放进150度烤箱烤5分钟，然后取出翻面再烤5分钟。

7. 第7步.

   刷上巧克力，也可以不刷，主要是因为我减糖了，所以增增味儿。