好吃又好看的—迷你花瓣奶油塔

好吃又好看的—迷你花瓣奶油塔的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室切小块，室内温软化到手指可以按下去的程度，加入20g糖粉打发。

2. 第2步.

   低粉过筛加入黄油糊中，用刮刀切拌均匀。

3. 第3步.

   蛋清加入剩下的10g糖粉，打发至干性发泡（可拉出直立尖角）

4. 第4步.

   蛋清分两次加入面粉糊中，切拌法搅拌均匀。

5. 第5步.

   饼干糊装入模具中（我用的小马芬模，小玛德琳模和小费南雪模…）180度十分钟（注意观察不要糊…）

6. 第6步.

   饼干底成功！来张图^_^

7. 第7步.

   奶油保持冰冷加入糖粉打发

8. 第8步.

   将奶油涂抹在晾好的饼干上，放上花瓣和小糖珠精心装饰。