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发糕
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咖啡蛇
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发糕的食材和调料
面粉
(其中20-30g可替换
米粉
栗粉等)
200g
40°
温水
190g
酵母
4g
泡打粉
2g
白
糖
30g
葡萄干
适量
发糕的做法步骤
第1步.
酵母入温水融化。
第2步.
所有材料加入搅拌均匀,成糊。
第3步.
装容器发酵1-2小时。容器可事先刷油。
第4步.
表面撒葡萄干,冷水上锅蒸30-40分钟。
第5步.
搞定
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