快手烙饼

快手烙饼的做法步骤

1. 第1步.

   把150克面粉加50克开水拌匀，成絮状后稍凉即可开始揉。揉五分钟左右即可成光滑面团。

2. 第2步.

   稍微松弛三到五分钟，擀开成薄面皮。

3. 第3步.

   馅料调成糊状抹在面皮上，卷起后切成剂子。

4. 第4步.

   每个剂子两头像拧糖纸一样，朝相反方向捏紧拧好（使馅不外露即可），轻按成小圆饼。

5. 第5步.

   松弛三五分钟，将小圆饼擀成薄约三毫米的圆饼

6. 第6步.

   小火煎至两面微黄即可。

7. 第7步.

   朝上的一面鼓起，就是饼子在告诉你:可以翻另一面了。

8. 第8步.

   完成！