草莓酱

草莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   草莓洗净

2. 第2步.

   先切成块

3. 第3步.

   再切碎一些，切完之后是这样的，指甲大小就可以，不要怕，一会要熬很久，都能熬碎。

4. 第4步.

   按草莓和白糖5:1的比例撒满白糖，个人觉得这个比例最好，酸酸甜甜的，如果你不爱酸，可以适当增加糖量。

5. 第5步.

   把草莓碎和白糖搅拌均匀，放置半小时以上杀出水份。

6. 第6步.

   用不粘锅大火烧开后盖上锅盖转中火，不用搅拌，不粘锅真的不会沾的，上边煮出来的泡沫没关系的，等熬好了自然就没了。熬到略浓稠转小火继续熬煮。

7. 第7步.

   熬到粘稠，可以抹面包的状态。不要熬太干，冷了之后还会变得更浓稠一些。

8. 第8步.

   放在保鲜盒里，入冰箱冷藏。