吉士喇嘛糕

吉士喇嘛糕的做法
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吉士喇嘛糕的做法说明

川式小吃,脑核喇嘛糕的改良版,甜香怡人!

吉士喇嘛糕的食材和调料

糯米粉150g
面粉75g
鹰粟粉20g
澄粉10g
100g
鸡蛋2枚
炼乳约30g
化猪油55g
吉士粉30g
约15颗

吉士喇嘛糕的做法步骤

  1. 第1步.吉士喇嘛糕的做法步骤 第1步

    核桃用开水浸泡十分钟,再换冷水浸泡十分钟,然后去皮待用

  2. 第2步.吉士喇嘛糕的做法步骤 第2步

    将各种原料称重放入容器中,慢慢加水调和

  3. 第3步.吉士喇嘛糕的做法步骤 第3步

    先调成面团状,再稍加水调成稍干的面糊,倒入去皮的核桃仁,均匀搅拌后倒入刷好油的蒸盘中

  4. 第4步.吉士喇嘛糕的做法步骤 第4步

    蒸锅烧开后,上笼蒸30-35分钟左右

  5. 第5步.吉士喇嘛糕的做法步骤 第5步

    取出改刀后,可直接食用,或者用四成油温煎炸后食用

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