最爱吃家乡的热干面，但是最好吃的还是老妈做的牛肉热干面，她很会调各种面酱，今天的简易版炸酱面就是老妈根据我现有的几瓶酱给的方子，操作起来很方便，味道好极啦
| 猪肉糜 | 4两（多点也无妨） |
| 葱末 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 黄瓜丝 | 适量 |
| 面条（买的手擀面 圆的） | 一斤（两人份） |
| 番茄酱 | 一勺 |
| 芝麻酱 | 一勺 |
| 黄豆酱 | 两大勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 白糖 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 老干妈 | 一勺 |
| 老抽 | 一勺 |
猪肉糜放热锅里炒 在锅里要碾开 炒出油香放入老抽 白糖 蒜末 葱末 白胡椒一起翻炒
放入番茄酱 黄豆酱 老干妈 芝麻酱 蚝油和开水一起烧 勺子不时翻动一下 落盐调味
烧锅开水 煮面条 面条煮好了 这边的酱汁儿也熬到稠乎乎的了
熄火，捞出面条装盘 把酱汁儿放上去 摆上黄瓜丝 拌一拌 三口五口就好了
真不夸张 堆成山一样的一大盘面 三口五口就吃完了 太美味
其实甜面酱 牛肉酱等等 都很合适 大家可以每次都试不同的酱料搭配 这个版本是我根据家里现有的酱料搭配的 味道也出奇的好