香辣炒鸡

香辣炒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡洗净

2. 第2步.

   ➕2块姜，滚水煮3分钟

3. 第3步.

   捞出过冷水2分钟

4. 第4步.

   鸡放入锅中烘干水分

5. 第5步.

   加入🌶️、蒜、香菜根、姜、油爆炒至鸡微焦

6. 第6步.

   加入生抽翻炒

7. 第7步.

   加入少量水焖煮（大火）

8. 第8步.

   汤收干后加入香菜翻炒几下出锅