汉堡王汉堡胚

汉堡王汉堡胚的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋 牛奶 淡奶油 酸奶 酵母 白砂糖放入面包桶内稍等片刻让它酵化一下大约20分钟左右。

2. 第2步.

   将除了椰蓉和黄油之外的所有材料放入启动和面程序（2次）第二次时加入黄油

3. 第3步.

   随后启动发面程序，程序结束后观察面团情况,等面团发满面包桶后,取出面团排气,并分成三个面团醒10分钟后,揉制成型。

4. 第4步.

   进行二发放到烤箱中放一杯热水发酵45分钟左右根据发酵程度决定最好控制在1小时

5. 第5步.

   烤箱预热到160度后将面包刷上蛋黄液撒上椰蓉烤20分钟上下火要注意观察颜色满意后盖上锡纸避免上层表皮太焦.