鸡蛋豆芽煎饼

鸡蛋豆芽煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   1个鸡蛋打散，加入50g锅边粉，少量水，适量盐、味精，搅拌均匀待用。姜切末待用。

2. 第2步.

   平底锅倒入适量油，烧热。

3. 第3步.

   待油热，加入少量姜末，韭菜头。

4. 第4步.

   倒入豆芽。

5. 第5步.

   倒入韭菜叶。

6. 第6步.

   将调好的蛋液浆均匀倒入锅中。

7. 第7步.

   轻轻晃动平底锅，感觉饼一面已定型后，翻面。

8. 第8步.

   待另一面也定型后，出锅，装盘。