超级好吃的咸泡饭

超级好吃的咸泡饭的做法
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超级好吃的咸泡饭的做法说明

用剩饭自制非常简单喔

超级好吃的咸泡饭的食材和调料

小青菜一大把
自制咸肉半条
香菇10-15个
虾仁500g
干贝(可以不放)一小把
春笋(可以不放)一根
鸡汤味浓汤宝一个

超级好吃的咸泡饭的做法步骤

  1. 第1步.

    咸肉,香菇,干贝提前5-8小时泡好,咸肉香菇春笋切条,虾仁用料酒和盐腌制一下、青菜切碎。

  2. 第2步.

    将咸肉先爆炒一下,再加入香菇爆炒,然后加入一些料酒,泡发香菇的水。炒一下

  3. 第3步.

    再依次加入干贝、春笋、稍微炒一炒、加入一壶开水,烧开以后加入一块浓汤宝,煮个2-3分钟等浓汤宝化开

  4. 第4步.超级好吃的咸泡饭的做法步骤 第4步

    加入一大碗的剩饭,煮5分钟,然后加入小青菜碎,虾仁(虾仁需要把料酒滤掉,只放虾仁) 稍微煮到虾仁熟了、搅拌一下就可以出锅了。(因为放了一盒浓汤宝,所以味道很鲜了、盐和鸡精都没有放、可以根据自己口味、再加一些胡椒粉)

  5. 第5步.超级好吃的咸泡饭的做法步骤 第5步

    完成了、一个人可以吃一大盆!

小贴士

如果没有咸肉的话、可以当天腌制一些咸排直接使用。
在外面吃烤鸭、烤鸭的鸭架也可以打包回家烧泡饭喔

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