可乐饼

可乐饼的做法步骤

1. 第1步.

   马铃薯上锅蒸40-50分钟

2. 第2步.

   铁锅刷油后炒肉糜，加少许盐，糖与白胡椒粉，炒熟后盛入盆子放凉

3. 第3步.

   试着用筷子插入马铃薯，酥软后夹出

4. 第4步.

   马铃薯趁热剥皮，放入黄油与一小勺盐

5. 第5步.

   马铃薯搅拌均匀

6. 第6步.

   趁热倒入肉末与洋葱，搅拌均匀，放入冰箱冷藏

7. 第7步.

   将混合物平分成八份

8. 第8步.

   每一份捏成饼状

9. 第9步.

   先裹上一层低筋面粉

10. 第10步.

    将两个鸡蛋，一勺低筋面粉，两勺牛奶搅拌，将薯饼在蛋液中滚上一圈均匀沾上蛋液

11. 第11步.

    再裹上一层厚厚的面包糠

12. 第12步.

    静置片刻，加热油锅至大约180

13. 第13步.

    炸约3分钟，过程中需要翻面。沾上醋，配合卷心菜食用