根据英国菜谱来做的,口味偏西式(特别是红菜头拌入生的葱末、蒜末可能不会太习惯)。配方为两人食材份。
材料准备:将大蒜全部、大葱全部、薄荷叶的一半分量切末,红菜头、土豆切块。(图中缺少土豆块,其余材料都在)
土豆块入烤箱,预热后180度18-20分钟。 红菜头拌入蒜末、葱末以及薄荷末,再拌入酸奶即成。 三文鱼鱼皮面朝上入烤箱,预热后180度15分钟。
烤熟的土豆块拌入咖喱粉,与烤好的三文鱼、拌好的红菜头一起装盘,撒上黑芝麻、剩余的薄荷叶即完成。