清蒸鲳鱼

清蒸鲳鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲳鱼去内脏去腮，清洗干净，拉斜刀，鱼身俩面抹盐，装盘子里，倒一点料酒。

2. 第2步.

   生姜切丝，小葱切葱花。姜丝搁鱼盘里。

3. 第3步.

   蒸锅水烧开，将鱼放蒸锅大火蒸15分钟，撒葱花，关火，出锅即可。