有的时候懒得做饭就随手做点意大利面吃，原来觉得麻烦，一个意大利人教我的简单版最多也就10几分钟，就是把所有东西加在面里简单好吃还快，外面一份意大利面几十，自己在家做还便宜
准备材料，都是很简单的材料，把辣椒和蒜切碎，鲜奶油和奶油奶酪有一种就行，这回我选的是奶油奶酪
开水煮面，水里记得加点盐，把面散开
面煮软，有一点点生的时候就可以了，不用捞出来，锅里水多的话就倒出去一点，锅里留点水，加辣椒碎和蒜片，我用的13号面，煮7分钟左右的时候锅里就没啥水了
加入一勺黄油
黄油化了后改加入番茄酱，用中火（番茄酱有几种我用的就是最普通，有带辣椒的番茄酱，有番茄碎的，有整个番茄的都可以也可以自己加番茄碎也可以也可以用番茄肉酱）
加入一点糖
均匀后加入盐
加入奶油奶酪
搅拌一下，等奶油奶酪融化，干的话可以少加一点水，
然后装盘就ok了
1，我喜欢用夹子做意大利面，意大利面不怕夹，用夹子能拌匀，也好装盘
2，之所以用奶油奶酪是因为，
第一：面里有奶香味
第二：在店里吃的时候应该发现他们做的很黏，很浑，如果光用番茄酱炒的话，会很水，就像我没加奶油奶酪前的那个图片，看上去就很水，就像番茄汤面，但是加完奶油奶酪，番茄酱就黏了，它和番茄酱融合，沾在了每根面上，面就特别有味道，就像有的时候中国菜外面勾个水淀粉一样。