用料理机把紫色甘蓝打碎,尽量打出汁
面粉,打好的紫甘蓝,鸡蛋,水,和成面团,注意少加水,面要和的硬一些
擀成面皮
切成面条
用肉丁,胡萝卜丁,虾仁做卤子,浇在煮熟的面条上就👌
1,和面时加点盐,煮熟的面条筋道2,煮熟的面放在凉开水里激一下不会粘