饺子皮版烧卖

饺子皮版烧卖的做法步骤

1. 第1步.

   先将香菇洗净，放水中泡开，泡香菇的水拿来住饭。糯米需提前洗好放3小时左右。

2. 第2步.

   将所有的食材切丁备用。

3. 第3步.

   糯米饭煮好捂会别打开，大约半小时后打开。

4. 第4步.

   先将肉糜放入锅中炒至微黄。

5. 第5步.

   加入肉丁继续翻炒

6. 第6步.

   加入枸杞

7. 第7步.

   将肉放至锅的一侧倒入葱白翻炒

8. 第8步.

   将葱花翻至一边翻炒香菇和木耳

9. 第9步.

   将木耳香菇翻至一侧翻炒胡萝卜

10. 第10步.

    按顺序放入老抽，蚝油，生抽，料酒，盐，糖。

11. 第11步.

    加入糯米拌匀，最后放入葱叶拌匀。

12. 第12步.

    因为买的饺皮有点小，所以用擀面杖再擀大些。

13. 第13步.

    将米饭用饺皮包好。

14. 第14步.

    不用包的严实，头顶上留些糯米。

15. 第15步.

    放入蒸笼蒸5分钟即可。

16. 第16步.

    这样做出来的烧卖皮薄肉多，喜欢的亲别忘交作业。