在家最爱吃的菜之一 每次回家老妈必做 馋了就自己去超市搜罗了一包速冻马面鱼仔回来烧啦
马面鱼解冻 洗净 放一点盐和生姜一起腌去腥
锅里热油 下姜蒜辣椒和鱼煎至8成熟 加一小勺醋呲一下 放生抽老抽 白糖 盐 加开水一起烧
焖烧过程尽量不翻动锅子 该加老干妈进去了等汤汁收干了 装盘点缀香菜即可开动了 超级入味
这道菜简单易做 火候显得尤为重要哈^_^
