寿司，也作“鮨”或“鮓”，既可以作为小吃也可以作正餐，配料种类繁多。 寿司是日本传统美食之一，其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。【下面是一卷寿司的用量】
准备好材料
在米饭中加入寿司醋或白醋+糖+盐（比例见小贴士）拌匀
在寿司卷帘上铺好一张海苔
在海苔上均匀铺好米饭（请看小贴士）再放沙拉酱和肉松
在放上火腿肠和黄瓜
开卷\^O^/
一条寿司卷完成了
开动(≧▽≦)
1:米饭刚刚蒸好后要放凉10分钟
2: 在海苔上铺米饭时，海苔四周不铺米 ，卷寿司时方便（详情请见步骤4的图）
3:寿司醋可省略（不是所有人都能接受它的味道）
4:没有寿司醋可以用白醋+糖+盐代替，比例5:3:1