黄米凉糕

黄米凉糕的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉和水搅拌均匀，小火煮开加入适量糖调味到微甜即可关火放置一边冷却。

2. 第2步.

   冷却后的面汤里加入酸奶搅拌均匀，这样酸浆水就做好了。

3. 第3步.

   将糯米和黄小米分别用两个容器放好。

4. 第4步.

   倒入做好的酸浆水浸泡24～48小时至浸泡到米粒饱满香甜。

5. 第5步.

   浆好的糯米淘洗干净。

6. 第6步.

   锅里面添水将糯米放进去煮开，倒去多余的水，熬煮至米熟透盖上盖子焖煮10分钟。

7. 第7步.

   保鲜盒里放入保鲜膜，倒入煮好的糯米，摆平。

8. 第8步.

   在糯米上摆好切好的红枣碎和葡萄干（我不喜欢吃红枣皮所以去皮了，不介意的可以不去皮）。

9. 第9步.

   南瓜蒸熟压成泥备用。

10. 第10步.

    糯米粉兑水搅拌均匀备用。

11. 第11步.

    浆好的黄小米淘洗干净。

12. 第12步.

    加入水煮开，倒去多余的水，加入南瓜泥小火熬煮至米熟透。

13. 第13步.

    加入糯米水盖上盖子焖煮10分钟。

14. 第14步.

    将煮好的黄米倒在之前做的部分上面压平，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏定型就可以吃啦！