墨鱼炒年糕

墨鱼炒年糕的做法
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墨鱼炒年糕的做法说明

家里剩一袋年糕,还有一盒墨鱼,加上火腿,木耳跟香菇,还有两根新鲜芦笋,成就了这道午餐。

墨鱼炒年糕的食材和调料

年糕3小条
芦笋2根
火腿50g
香菇3朵
木耳8朵
墨鱼250g

墨鱼炒年糕的做法步骤

  1. 第1步.墨鱼炒年糕的做法步骤 第1步

    头一晚泡发好的云耳,香菇还有火腿切丝

  2. 第2步.墨鱼炒年糕的做法步骤 第2步

    将切好的食材倒入沸水煮一下

  3. 第3步.墨鱼炒年糕的做法步骤 第3步

    加油,香菇酱,盐翻炒一下即可

小贴士

墨鱼要先焯水然后加酒,盐,鱼露,胡椒,耗油稍微腌一下。
切年糕要两只手一块压,最好准备个苦力。
食材煮出来的水好香,其实做年糕汤也是不错的。
这个份量可够吃两餐啦😄

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