椰丝牛奶小方

椰丝牛奶小方的做法步骤

1. 第1步.

   在锅里倒入100ml白糖，加适量冷水煮开。到白糖完全融化，水呈现透明为止

2. 第2步.

   将煮开的糖水和干奶粉全部倒入搅拌机，搅拌均匀。也可以手动搅拌。将糖水奶成品用滤网过滤后留存

3. 第3步.

   将120ml鲜牛奶和120ml生粉搅拌均匀，将鲜奶淀粉留存。

4. 第4步.

   将240ml牛奶和之前做好的糖水奶240ml倒入锅中加热。此时可以根据自己口味选择再加糖或不加。

5. 第5步.

   将之前做好的鲜奶淀粉倒入锅中一同搅拌，此时要注意不停搅拌以免粘锅。搅拌至变为糊状

6. 第6步.

   在平碗底部铺好椰丝，将糊状成品由锅内倒入，待其缓缓变平

7. 第7步.

   待糊状物稍平 放凉以后，在最上层再铺上椰丝。放入冰箱冻箱冷冻2小时

8. 第8步.

   取出后，在桌上铺上保鲜膜，撒好椰丝，用锋利的刀子在碗周围刮一下，将成品倒在保鲜膜上，用锋利刀子切成型，将每个小方裹好椰丝。完成！