无水吐司

无水吐司的做法步骤

1. 第1步.

   亲戚送了一桶柴鸡蛋

2. 第2步.

   按鸡蛋，油，糖，盐，面粉，酵母的顺序放进面包桶

3. 第3步.

   可以手揉，也可以用面包机，一开始面团又黏又散，可以用筷子辅助混合一下。

4. 第4步.

   发酵至两倍大后，转移到案板上，像平时做吐司那样排气，整形，放进吐司盒

5. 第5步.

   二发至八分满，可以刷些蛋液

6. 第6步.

   我是长帝25b的烤箱，预热170度，烤15分钟加盖锡纸，再160烤20分钟。最后要注意看着，别烤过了

7. 第7步.

   瞧瞧这爆头，啧啧。好吧，整形是丑了点。。颜色也上深了

8. 第8步.

   内部组织太棒了

9. 第9步.

   口感有点韧劲