煎酿茄盒

煎酿茄盒的做法
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煎酿茄盒的食材和调料

肉馅300g
茄子1个
面粉少许
鸡蛋2个

煎酿茄盒的做法步骤

  1. 第1步.煎酿茄盒的做法步骤 第1步

    将去皮的五花肉加入葱姜剁碎,加入生抽、麻油搅拌均匀。

  2. 第2步.煎酿茄盒的做法步骤 第2步

    茄子带皮洗干净,切去头尖尖的部分,切0.5厘米厚的薄片,第一刀不要切到底。

  3. 第3步.煎酿茄盒的做法步骤 第3步

    第二刀同样厚度切断。

  4. 第4步.煎酿茄盒的做法步骤 第4步

    这样一个盒子就做好了。依次切下去,可以把两头的边料剁碎放入馅料中。

  5. 第5步.煎酿茄盒的做法步骤 第5步

    把馅料放入茄盒中间。

  6. 第6步.煎酿茄盒的做法步骤 第6步

    尽量把馅往里面塞一点,然后合起来把边缘按平滑。

  7. 第7步.煎酿茄盒的做法步骤 第7步

    将面粉、鸡蛋、水搅拌均匀成面糊糊,不能太稀哦!

  8. 第8步.煎酿茄盒的做法步骤 第8步

    将做好的茄盒浸泡在面糊里正反面都浸泡到。

  9. 第9步.煎酿茄盒的做法步骤 第9步

    将粘有面糊的盒子放入煎锅小火正反两面煎熟即可。

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