家常关东煮

家常关东煮的做法
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家常关东煮的做法说明

很多东西在国内不方便买到正宗的,就可以用其他常见的材料代替,关东煮重在汤汁,汤汁清淡不油腻有滋味是为上佳。

家常关东煮的食材和调料

白萝卜1根
苹果1个
海带丝100g
昆布酱油2勺
料酒1勺
生抽1勺
2勺
精、盐少许

家常关东煮的做法步骤

  1. 第1步.家常关东煮的做法步骤 第1步

    准备汤头材料

  2. 第2步.家常关东煮的做法步骤 第2步

    放入锅中,煮一个小时左右,作为汤头(先不放调料)

  3. 第3步.家常关东煮的做法步骤 第3步

    头汤煮好之后,就把调料放进去(⚠之前做汤的萝卜,海带丝,苹果不要拿出来,要放里继续煮)然后根据个人喜好加入丸子,蔬菜等。昆布酱油我是在进口超市里买的,实在买不到也没事,之前的干海带丝主要成分就是昆布。之后就是煮了,至少再煮半个小时。

  4. 第4步.家常关东煮的做法步骤 第4步

    就可以出锅了。

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