取鸡蛋来处理冰箱里的剩橄榄菜、米饭，做香煎的橄榄米饼，却意外敲开了一个双黄蛋。鸡蛋液凝固后的香气，合着橄榄菜被米饭冲和的咸淡适中口味，油煎后酥糯相交的口感，瞬间让人相信，这不得不美味的好运！※更多食谱疑问请咨询关注公众号：soyobell
鸡蛋打散，加入适量松散的剩米饭，以及橄榄菜，搅拌均匀，成糊状。
锅中加适量橄榄油，取1中拌好的米饭糊适量，放入锅中摊成小饼。
小火慢煎橄榄米饼，先待其中一面煎固，再翻面，两面煎成金黄色后可出锅。
