第一步把鸡肉切成条,放葱,姜,蒜,盐,点一点料酒,淹上半小时或一个小时。待用。
第二步把淹好的鸡柳沾上面粉,沾完面粉沾鸡蛋,最后沾面包屑
锅里放油,小火烧至油冒烟,把沾好的鸡柳下锅,炸至金黄色,出锅就能品尝了。
面包屑容易糊,定时把锅底的面包屑捞出,要是不及时捞出,鸡柳容易黑