无油烤羊腰

无油烤羊腰的做法步骤

1. 第1步.

   生羊腰加入料酒泡血水，去味，3小时以上，期间根据血水情况换水

2. 第2步.

   泡过料酒的羊腰取出对半切开，去掉骚腰（即去掉切开羊腰中白色的部分），切成小块，加入料酒、生姜、盐、孜然、生抽腌制，按照个人口味加入调料，最少腌制3小时

3. 第3步.

   洋葱切条铺在烤盘上，将腌制好的羊腰块铺在洋葱条上，烤箱预热5分钟，200度，将烤盘放入烤箱，20-30分钟。

4. 第4步.

   烤熟之后的羊腰，油来自羊腰本身，全程不加任何油

5. 第5步.

   装盒，喜爱洋葱也可将洋葱一并装盒