香椿煎蛋

香椿煎蛋的做法步骤

1. 第1步.

   香椿焯热水烫熟之后捞出，用手轻抓，抓出多余水分。

2. 第2步.

   切成碎末。

3. 第3步.

   加入到打散的鸡蛋中。

4. 第4步.

   与盐和打散的鸡蛋拌匀。

5. 第5步.

   锅里放入平常炒菜约2倍的油，加热到微微冒烟之后下入鸡蛋液。

6. 第6步.

   以鸡蛋饼旁边有一圈油冒出来的量为佳。

7. 第7步.

   煎之两面金黄即可。