【番茄凤尾鱼辣味意面】厨神的菜谱12/100

【番茄凤尾鱼辣味意面】厨神的菜谱12/100的做法步骤

1. 第1步.

   主材

2. 第2步.

   配料

3. 第3步.

   调料

4. 第4步.

   首先，需要两口锅，一口汤锅煮面，一口平底锅做面酱； 汤锅先装上大半锅的水，放在炉子上让它自己烧开，趁着烧水的时间，我们来准备材料；

5. 第5步.

   凤尾鱼盛出，切碎

6. 第6步.

   干辣椒切碎 大蒜切碎 小番茄切半 黑橄榄切半 腌酸豆舀出来用小碗装好

7. 第7步.

   材料准备好后，水应该也烧开了，给水里加一勺点盐，就把意面放汤锅里煮吧

8. 第8步.

   意面软了以后，把它们拨散开； 接下来，我们开始开火做面酱；

9. 第9步.

   平底锅烧热，把浸泡凤尾鱼的油放入； 大蒜和干辣椒入锅炒香；

10. 第10步.

    凤尾鱼、小番茄、黑橄榄、腌酸豆依次入锅翻炒

11. 第11步.

    加入一大勺煮面的面汤，稍微熬一小会，把材料的味道都融合到一起； 加少许盐调味，顺便试试味道，不要太咸

12. 第12步.

    面应该已经煮了大概5-6分钟左右了，用夹子把面从汤锅里转移到平底锅这边来；

13. 第13步.

    再加入半勺面汤； 把面酱和意面搅拌均匀；

14. 第14步.

    完成、装盘； 最后现磨一些黑胡椒，再浇上一小勺初榨橄榄油；

15. 第15步.

    开心的甩开膀子吃吧！