杏鲍菇鲫鱼汤（宝宝辅食）

杏鲍菇鲫鱼汤（宝宝辅食）的做法步骤

1. 第1步.

   处理鲫鱼。鱼一定得清理得很干净，鱼鳞、鱼鳃、内脏包括鱼肚里那层黑色的膜都要清理干净，可以留下鱼泡。

2. 第2步.

   两口锅。一个煎鱼，一个放适量清水煮开，同时进行。炖鱼的锅子用砂锅汤色更完美！

3. 第3步.

   大火，锅内加入适量的山茶油（稍多些，少了鱼易煎焦），油热后放入鲫鱼（可用厨房纸巾抹干水份）

4. 第4步.

   两面稍煎下后改中火，把鱼煎透（微焦黄色），关火后放入鱼泡稍煎一下（鱼泡得戳破）

5. 第5步.

   煎好鱼的同时另一锅水也开了，迅速把鱼放入滚水中

6. 第6步.

   加入杏鲍菇滚刀块

7. 第7步.

   中小火炖煮15分钟

8. 第8步.

   完成。剔出鱼眼鱼脑鱼肚子上的肉，加入鱼汤、米粉。