很鲜的一道菜
锅中倒入适量的油，加蒜和芹菜，然后再放入切好的西葫芦，翻炒
待西葫芦有点炒软后，倒入洗好的花蛤翻炒
一会之后再倒点老酒，翻炒，出锅前加适量的鸡精、盐，撒点小葱就好了
鸡精少加点，因为花蛤本身的味道就很鲜，不吃鸡精的人，这道菜可不加，就食用花蛤本身纯天然的鲜味即可
