【墨西哥辣椒黄油烤玉米】厨神的菜谱13/100

【墨西哥辣椒黄油烤玉米】厨神的菜谱13/100的做法步骤

1. 第1步.

   主材：玉米 配料： 干辣椒 香菜 干酪

2. 第2步.

   调料： 盐 黑胡椒 橄榄油 黄油

3. 第3步.

   准备： 首先提前把黄油从冰箱里拿出来，室温放软，如果时间紧张，就把黄油切一小块，用微波炉最小火叮10秒看看，不行再来10秒，只要黄油软了就行； 用一个小碗装几颗干辣椒，用开水泡着； 玉米清理干净；

4. 第4步.

   把香菜切碎，很碎； 泡过的干辣椒，切碎；

5. 第5步.

   把香菜碎和干辣椒碎放在一个稍微大一点的碗里，加一点盐； 黄油要是软了，就放进香菜碎里去，一会准备搅拌匀；

6. 第6步.

   平底锅烧热，放入大概两勺橄榄油；

7. 第7步.

   玉米下锅，用中小火慢慢煎，10分钟左右；

8. 第8步.

   放一点水到锅里，蒸煮一下玉米； 如果担心玉米不熟，确实是可以放多点水进去的，可是，这样子会爆炸，水会被溅得到处都是，而且很烫，容易产生危险，所以建议少加一点水，并且用锅盖盖上平底锅；

9. 第9步.

   水煮玉米的时候，我们利用这点空余的时间，把黄油辣椒酱搅拌均匀；

10. 第10步.

    水煮干后，玉米也熟透了；

11. 第11步.

    用干净的盘子装好玉米； 把黄油辣椒酱放在玉米上，一会黄油就会化掉，融入到玉米里面；

12. 第12步.

    擦上一些干酪和黑胡椒粉，开吃；

13. 第13步.

    跟你说，这是很好吃的！