
曲奇一直是烘培的入门,但好吃的曲奇也是需要好的方法的!

蔓越莓干切碎 备用

黄油隔水软化 如果是南方的夏天 就直接拿出来放着 用手动打蛋器戳戳软了就可以了

加入糖粉

轻轻拌一拌 还有糖粉也没关系

把鸡蛋打进去

搅一搅

分两次筛入低筋面粉 倒入一半筛一次拌均匀之后再把剩下的筛入 这个一定要拌均匀了 不能看到有面粉!

用刮刀刮均匀

加入刚刚准备好的蔓越莓 刮刀拌均匀
在案板上面铺上保鲜膜 然后把面团放进去

弄成长条状 然后放进冰箱冷冻!就是结冰那边 静放一个小时 然后拿出来 撕开保鲜膜切成片状 切的时候180度预热烤箱

温度是180度 15分钟

快快快!赶紧咬一口 是不是比男神还酥!